750 grammes
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6 mars 2012 2 06 /03 /mars /2012 18:05

 

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3 belles Charmeuse Alexia

6 endives

1 demi-litre de bouillon de volaille

1 bel oignon

1 cuillère à soupe de persil haché

1 gousse d’ail

thym laurier

 

Laver les pommes de terre.

Blanchir dans l’eau sucrée avec trente grammes de cassonade les six endives coupées en deux pendant quinze minutes.

Égoutter, refroidir. Éplucher les pommes de terre et les passer à la mandoline fine dans le sens de la longueur, disposer comme un jeu de cartes les pommes de terre par six tranches et rouler à l’intérieur une demi-endive. Disposer dans un plat à gratin sur un lit d’oignons, thym et laurier puis bouillon de poulet.cuire 45 minutes au four.

Bon appétit.

 

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Espace Pro

Découverte

La beauté a un goût. Pomme de terre plaisir, la pomme de terre Charmeuse Diadème est une nouvelle actrice .

Née dans un écrin de verdure.

Sa période de gestation fut très longue :

10 années ont permis d’obtenir

        Un talent : son goût
      
        Une belle robe : sa peau claire
              
        Une garantie :sa sécurité alimentaire

        Un principe :son respect envers la nature

 

La pomme de terre Charmeuse Diadème donne envie, suscite du désir, déclenche l’enthousiasme et enchante notre imagination.

Elle nous invite à la convivialité, à la générosité et à l’excitation de nos papilles.

C’est une autre façon de manger.

Elle établit une relation durable et de qualité rigoureuse avec nos dégustateurs.

Telle est la mission quotidienne que la pomme de terre Charmeuse Diadème se fixe pour répondre aux attentes.

La pomme de terre Charmeuse Diadème est proche et réactive avec son accompagnement dans tous ses états, ses lieux, ses indiscrétions….. sur

                      patatier.com

Une formidable aventure s’annonce pour la pomme de terre Charmeuse Diadème.