750 grammes
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6 mars 2012 2 06 /03 /mars /2012 18:05

 

CA-endive.jpg

 

 

 

3 belles Charmeuse Alexia

6 endives

1 demi-litre de bouillon de volaille

1 bel oignon

1 cuillère à soupe de persil haché

1 gousse d’ail

thym laurier

 

Laver les pommes de terre.

Blanchir dans l’eau sucrée avec trente grammes de cassonade les six endives coupées en deux pendant quinze minutes.

Égoutter, refroidir. Éplucher les pommes de terre et les passer à la mandoline fine dans le sens de la longueur, disposer comme un jeu de cartes les pommes de terre par six tranches et rouler à l’intérieur une demi-endive. Disposer dans un plat à gratin sur un lit d’oignons, thym et laurier puis bouillon de poulet.cuire 45 minutes au four.

Bon appétit.

 

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2 mars 2012 5 02 /03 /mars /2012 17:45

 

                                                              CA+orange

 

 

4 belles Charmeuse Alexia

4 oranges

30 gr de beurre

 

Couper en deux les oranges, récupérer un verre de jus, le reste des segments coupés en deux pour la décoration.

Blanchir les demi oranges en prenant soin d’évider le blanc à l’intérieur.

Cuire les pommes de terre, les écraser comme une purée et remuer avec le jus d’orange tiède et le beurre fondu. Garnir  les demi oranges et chauffer au four avant de servir.

Bon appétit.

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1 mars 2012 4 01 /03 /mars /2012 17:31

Venez nombreux pour découvrir la variété Charmeuse Alexia avec la participation du Chef Clement Marot.

 

 

 

                                           12

 

 

En exclusivité, découvrez les 3 recettes pour cette dégustation.

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16 février 2012 4 16 /02 /février /2012 17:27

Patates ou pommes de terre, ce tubercule est indispensable à l’alimentation grecque : il est partout. Pourtant, l’histoire de la patate grecque a commencé de façon amusante par son introduction en Grèce par Kapodistrias, diplomate grec du début du 19ème siècle.220px-Kapodistrias2-203x300.jpg

La manière dont Kapodistrias a introduit la culture de la pomme de terre en Grèce est une anecdote toujours célèbre aujourd’hui. Ayant commandé une cargaison de pommes de terre, il a ordonné qu’elles soient offertes à toute personne intéressée. Toutefois, les pommes de terre ont été accueillies avec une totale indifférence par la population et l’ensemble du système semblaient être un échec.

Kapodistrias connaissant bien les attitudes contemporaines grecques, a ordonné que tout le stock de pommes de terre soit déchargé en public sur les quais de Nauplie, et placé sous un dispositif de sécurité important. Bientôt, des rumeurs ont circulé : pour que les pommes de terre soient si bien gardées, elles devaient être de grande importance. Les gens se sont mis à regarder le turbecule avec un nouvel intérêt et ont commencé à vouloir le voler. Les ordres donnés aux gardes avaient été de fermer les yeux sur de tels comportements, et bientôt les pommes de terre ont toutes été «volées» et le plan de Kapodistrias avait réussi.

 

Source mediapart.fr

 

L'Alexia se trouve aussi en Grèce.......

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4 février 2012 6 04 /02 /février /2012 16:27

 

Les producteurs de pommes de terre, réunis en congrès jeudi à Reims, ont dénoncé une surproduction française et européenne responsable selon eux de la chute des prix du tubercule sur les marchés libres.

 

"La production de pomme de terre de conservation a augmenté de 17,4 % en 2011 en France et de plus de 10% en Europe, nous faisons face à une surproduction qui tire les prix vers le bas", s'est inquiété Patrick Trillon, le président de l'Union nationale des producteurs de pommes de terre (Unpt). Selon lui, le prix de la tonne de pommes de terre s'est négocié en 2011 à moins de 100 euros, soit trois fois moins qu'en 2010.

 

 

Entrez dans l'aventure avec la charmeuse alexia, pomme de terre exclusive.

 

Cultivez moi.........

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1 février 2012 3 01 /02 /février /2012 18:49

Impossible de le rater.

 

Les températures sont négatives partout de jour comme de nuit.

 

En cette période, tomber malade peut être facile.

 

La solution résister au froid:

 

MANGEZ DE LA CHARMEUSE ALEXIA

cartonface vista print

 

Ne pas hésiter à manger suffisamment de féculent.

 

 

 

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24 janvier 2012 2 24 /01 /janvier /2012 17:42

Burger King® Canada proclame le vendredi 27 janvier la "Journée frites gratuites"

Les clients sont invités en cette journée à venir déguster gratuitement les nouvelles frites à coupe plus épaisse

 

Canada, Inc. « Profitez de la Journée frites gratuites et arrêtez-vous dans un restaurant BURGER KING® afin de réaliser par vous-même à quel point elles sont délicieuses »

 

Ces nouvelles frites sont maintenant servies dans tous les restaurants BURGER KING® au Canada et aux États-Unis.

 

                                                        http://www.marketwire.com/library/20120120-BKbig.jpg

source Buger king

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12 janvier 2012 4 12 /01 /janvier /2012 18:35

 

Jouez avec la charmeuse alexia

 


 

 

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31 décembre 2011 6 31 /12 /décembre /2011 19:33

Bonne année, santé et beaucoup de patates.....

 

charmeusealexia-2012.jpg

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16 décembre 2011 5 16 /12 /décembre /2011 19:27

 

Pour cette fin d'année, une petite recette pour égayer vos repas....

 

 

 

 

"légume julienne party"

listing:
1 poireaux, 5 carottes, 5 navets, 1/4 celeri, persil, 500gr de petits pois frais, 200gr de haricots verts, 2 courgettes.

les VIP:
2 oignon émincés, 3 gousses d'ail, 2.5 kg de poulet de Licques désossé
1 litre de biére + eau
sel et poivre

la maîtresse de cérémonie:

10 Reines des Saveurs: Charmeuse


cuire le tout dans la biére 25 minutes puis ajouter 2 jaunes d'oeufs et 4 cuilléres de créme liquide pour lier l'ensemble et dégustez.

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Espace Pro

Découverte

La beauté a un goût. Pomme de terre plaisir, la pomme de terre Charmeuse Diadème est une nouvelle actrice .

Née dans un écrin de verdure.

Sa période de gestation fut très longue :

10 années ont permis d’obtenir

        Un talent : son goût
      
        Une belle robe : sa peau claire
              
        Une garantie :sa sécurité alimentaire

        Un principe :son respect envers la nature

 

La pomme de terre Charmeuse Diadème donne envie, suscite du désir, déclenche l’enthousiasme et enchante notre imagination.

Elle nous invite à la convivialité, à la générosité et à l’excitation de nos papilles.

C’est une autre façon de manger.

Elle établit une relation durable et de qualité rigoureuse avec nos dégustateurs.

Telle est la mission quotidienne que la pomme de terre Charmeuse Diadème se fixe pour répondre aux attentes.

La pomme de terre Charmeuse Diadème est proche et réactive avec son accompagnement dans tous ses états, ses lieux, ses indiscrétions….. sur

                      patatier.com

Une formidable aventure s’annonce pour la pomme de terre Charmeuse Diadème.